一般人们的蛋白质摄入通常以肉蛋为主,蔬菜并非蛋白质的主要来源,可对于纯素食者来说,有一些蔬菜的蛋白质含量比其他食物都要高,需要通过这些蔬菜补充体内蛋白质,那哪些蔬菜蛋白质含量较高呢,一起来了解下吧。十大蛋白质含量最高的蔬菜1.蚕豆 蛋白质含量:28.2g/百克 参透是属豆科豌豆属的一年生或越